14.05.2010.

Kad je na vrbi rodilo grožđe ili krem čorba od šargarepe



Ljudi moji, ma da li je to moguće???!!!!
Oni koji su imali prilike, volje, želje da isprate moje postove upoznati su da moj puž baš i ne obožava povrće. Obzirom da bebac oooooooooobožava povrće trudim se koliko je god moguće da mu spremam ono što znam ko, kako i kad ga je posadio (ili se bar u tome uspješno zavaravam).
Elem, jedna divna gospođa iz Trebinja nas snabdjeva šargarepom koju koristimo uglavnom za sveže cijeđeni sok. Kako se bliži subota i odlazak na pijacu, a preteklo nam je ove povrćke odlučila sam da po prvi put napravim krem čorbu od šargarepe. Obzirom da sam od bundeve pravila krem čorbu, koju ja i bebac obožavamo, na sličan način sam i ovu pripremila.

Dakle, potrebno vam je:

pola glavice crvene kapule
2 velike šargarepe (220g)
1 mali krompir
550 ml pilećeg bujona
prstohvat peršuna
malo naribanog muskatnog oraščića
1 velika puna kašika kisele pavlake
2 kašike maslinovog ulja

Luk, sitno sječen, prodinstati na maslinovom ulju. Šargarepu koju ste isjekli na kolutiće i krompir isječen na kockice dodajte luku i dinstajte kratko i malo podlijte sa bujonom.Pustite par minuta da se tako dinsta pa uspite preostali bujon. Kuvajte oko 40' na laganoj vatri, poklopljeno. Kad šargarepa i krompir omekšaju, skinite za vatre, dodajte peršun i umutite štapnim mikserom.Dodajte pavlaku i još malo izmiksajte da se bolje sjedini. Na kraju dodajte svježe naribanim muskatni oraščić.

Ovakva čorbica je prilično gusta, ali mi tako volimo, ako to sa vama nije slučaj dodajte još malo bujona. Od ove količine dobijete 2 i po tanjira, tačnije 2 za odrasle osobe i jedan za bebu.
Primjetićete da nema ni soli ni bibera jer sam već imala bujona od domaće koke koji je začinjen tako da ništa tu nisam dodavala. Ukoliko nemate, sigurna sam da možete bujon zamjeniti sa pola kocke povrtne kocke koju spremite sa pola litre vode.

Bebac je svoje radosno pojeo, kao i ja.



Ostao je još jedan tanjir. Kad je puž stigao poslije raporta šta i kako je bebac proveo dan, ja mu ponudim da proba malo čorbe, ali mu prije toga nisam rekla od čega je. Čulo se samo dugo:"Mmmmmmmmmm!" Da li Vam uopšte trebam opisati svoju sreću??? I istovremeno potvrdu Marfijevog zakona da baš ima samo jedan preostali tanjir čorbe, a puž bi htjeo još?



I tako, danas je kod nas bio dan kad je na vrbi rodila šargarepa...

10 коментара:

  1. Ah, zanimljivo. Tko bi rekao šta se sve može puževima svidjeti. Ni moj nije obožavatelj povrća ali ako ga zapakiram s nekim mesom može proći :)

    ОдговориИзбриши
  2. ČESTITAMO!!!!
    I za čorbu i za puža! mi svi pa čak i puž ,obožavamo ovakve stvarčice.Probam!

    ОдговориИзбриши
  3. Volimo sve krem povrtne juhice, a počela sam ih raditi iz istog razloga kojeg i ti: sin mi nije volio povrće, od malena, ali kada ga je dobio u krem juhi, jede sve od reda bez pitanja. treba se samo sjetiti, zar ne? Odlična čorbica!

    ОдговориИзбриши
  4. Zdravo, prirodno, i vjerujem, vrlo ukusno! Svatko bi se na takvu hranu preobratio, treba samo probati! Kao sto Jamie Oliver kaze djeci: try something new!

    ОдговориИзбриши
  5. @ jubistacha - Ah ti puževi mesožderi! Za mene je otkrovenje što je ovo pojeo bez mesa :)))

    @ stočiću postavi se - hvala, hvala! ovo ti dođe kao dobitak na lotu kod mene :)))

    @ Κάθαρσις - hvala! Zaista je često samo ideja u pitanju, da ne kažem trik ili prevara :)

    @ rijecankaudublinu - hvala! Slažem se da treba isprobavati i preobratiti nevjernike :)))

    ОдговориИзбриши
  6. Neka bebač dobro i zdravo jede. Čvrsto vjerujem da se u tom najranijem periodu postavljaju dobri temelji kasnijih navika. a što je još važnije dobrog zdravlja i otpornosti.

    ОдговориИзбриши
  7. Jako volim juhu od mrkve tako da bi ja ko i bebač ovo radosno pojela. :)

    ОдговориИзбриши
  8. Ja sam ostavila komentar, ali ne znam da li je otišao... Samo mi se zamrzla stranica :(

    Fin način da "zamaskiraš" šargarepu, baš mi se svidja :)
    Ja sam davno pravila vrlo sličnu varijantu (samo bez luka), i baš mi se svidjela - vrlo ukusno a i brzo zasiti zbog gustine :)

    Pozdrav,
    Nela
    www.piruniozica.com

    ОдговориИзбриши
  9. Samo polako, jesti će ti on još svašta što nisi mogla ni zamisliti....mic po mic :))
    Odlično ti izgleda juhica, ja volim krem juhu od mrkve!

    ОдговориИзбриши
  10. i moj bebach voli juhicu od mrkvice,:) i ja velika volim juhicu od mrkvice, :), svi volimo juhicu od mrkvice,:)
    A super da je i tvoj muž krenuo u avanturu s povrćem, možda da mu još nešto takvog smiksaš,:)? Je si probala raditi juhu od tikve?
    Btw lijepo si je izdekorirala!

    ОдговориИзбриши